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一葉茶の飲み方
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     今日は一輪車またお休み。午前造形大なんですが、お昼休み白鳥先生とパワーランチ。先日の名古屋国際都市問題研究会の反省会です。専門家が多いと言うことで、一般受けする話題よりむつかしめのお話をされたということですが、評判よかったですよ。ということでほっ。
     意外にいろいろ気にして見えるんだなあと思いました。うん、よしっ。意味わからんと思いますが。

     講演の話をそれてナポレオンの最初の妻のジョセフィーヌは椿姫のような高級娼婦だったというような話で盛り上がりました。

     さて昨日の写真に出ていた一葉茶ですが、ちょっとここのところはまっています。

    苦丁茶 50g
    苦丁茶 50g
    デビッド・マコーレイ


     最初のみ方がよくわからなかったので、緑茶感覚で急須に入れて、熱湯を注いだのですが、いっこうに葉っぱが開かないので、そのままなべで煮ました。これはきっと漢方薬のようなものだと妻が言うので。

     すると猛烈に苦い、ここまで異様にまずい飲料はないのではないかという飲み物になりました。そこで初めてネットでいろいろ飲み方を探したのですが、一本だけで一リットルのお茶を煮出すと書いてあるところもあります。しかもネットでみるとやたらと高い。中国で買う十倍はするのではないかと思います。肝臓によいのだそうです。

     最初にたくさん煮出したのは飲みきれず捨てたわけですが、もったいないことをしました。

     最近ののみ方、まず一葉茶一本だけ小さめの湯飲みに入れて、水を注ぎ、電子レンジでチンします。設定温度は75度くらい。これ以上だと突沸します。しばらく冷ますと独自の味わい。苦さの跡に甘さが残るというのは本当です。

     もう一度水を入れて電子レンジにいれて四、五回は繰り返せます。一本で一日だとすると数年分はありそうです。
    | 環境問題 | 23:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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